{"id":1419,"date":"2026-09-21T12:05:08","date_gmt":"2026-09-21T10:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boeomarsala.it\/?p=1419"},"modified":"2026-09-21T12:11:46","modified_gmt":"2026-09-21T10:11:46","slug":"tentacolo-boeo-polpo-grigliato-marsala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boeomarsala.it\/en\/tentacolo-boeo-polpo-grigliato-marsala\/","title":{"rendered":"Tentacolo BOEO: polpo grigliato tra mare, fuoco e terra"},"content":{"rendered":"

Il Tentacolo BOEO<\/strong> nasce da un\u2019idea semplice: lasciare che la materia prima resti protagonista, accompagnandola con pochi elementi capaci di darle equilibrio.<\/p>\n

Alla Trattoria sul Mare BOEO<\/a>, a Capo Boeo, il Tentacolo BOEO \u00e8 un tentacolo di polpo grigliato<\/strong> servito con crema di patate e olio al prezzemolo<\/strong>. \u00c8 presente nel menu a 18 \u20ac<\/strong>.<\/p>\n

Il mare nel piatto<\/h2>\n

Il punto di partenza \u00e8 il mare. Il polpo \u00e8 una materia prima riconoscibile, dal carattere deciso, che non ha bisogno di essere nascosta dietro una costruzione complessa.<\/p>\n

La nostra cucina parte proprio da qui: pochi elementi, leggibili, e un rapporto diretto tra materia prima e piatto.<\/p>\n

Il fuoco ne esalta il carattere<\/h2>\n

La griglia introduce il secondo elemento: il fuoco. \u00c8 il passaggio che d\u00e0 al tentacolo una parte pi\u00f9 intensa e caratterizzata, creando il contrasto tra la materia del polpo e la nota della cottura alla griglia.<\/p>\n

La terra completa l\u2019equilibrio<\/h2>\n

La crema di patate porta morbidezza e una componente pi\u00f9 avvolgente. L\u2019olio al prezzemolo aggiunge una nota verde e fresca.<\/p>\n

Il risultato cerca un equilibrio preciso: mare, fuoco e terra<\/strong> nello stesso piatto, senza perdere la semplicit\u00e0.<\/p>\n

Il Tentacolo BOEO a Marsala<\/h2>\n

Il piatto racconta anche il modo in cui viviamo BOEO: il mare davanti agli occhi, la cucina al centro della giornata e Marsala nel bicchiere.<\/p>\n

Il Tentacolo BOEO \u00e8 parte dell\u2019esperienza della nostra Trattoria sul Mare a Marsala<\/strong>, dove la tavola continua il rapporto con il mare iniziato sulla spiaggia e arriva fino al momento del tramonto.<\/p>\n

Dove assaggiarlo<\/h2>\n

BOEO si trova in Via Lungomare Boeo, 3 \u2014 Marsala<\/strong>, a Capo Boeo, davanti al mare.<\/p>\n

Per conoscere la disponibilit\u00e0 e prenotare un tavolo puoi prenotare la tua esperienza BOEO<\/a> oppure scriverci su WhatsApp al 334 291 0793<\/strong>.<\/p>\n

Scopri il menu della Trattoria sul Mare \u2192<\/strong><\/a><\/p>\n

\n

Il mare ispira tutto. Il fuoco ne esalta il carattere. La terra completa l\u2019equilibrio.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Tentacolo BOEO \u00e8 il polpo grigliato della Trattoria sul Mare di Marsala: crema di patate, olio al prezzemolo e il carattere del fuoco.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Tentacolo BOEO: polpo grigliato a Marsala | BOEO","_seopress_titles_desc":"Scopri il Tentacolo BOEO: polpo grigliato, crema di patate e olio al prezzemolo. 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